菱角產業多樣化 創造龐大商機
作者： 來源： 日期：2015/10/12 11:43:39 人氣：455
導讀：菱角產業多管齊下，在臺南發光發熱！目前除已打破季節性產銷的限制，并開發菱…
菱角產業多管齊下，在臺南發光發熱！目前除已打破季節性產銷的限制，并開發菱角「仁」吃的多樣化，更運用生物技術萃取菱角「殼」菁華，開發出「美容保養」系列產品、文創商品，及菱角風味餐等18項產品，已于各大通路進行銷售，營業額已逾3,242萬元，并帶動地方企業發展家數達45家新規模。
南市府經濟發展局為發展菱角特色產業，整合一、二、三級產業推動菱角高值化計畫，計畫執行兩年半后，已于各大通路進行銷售，如臺南機場、林百貨、cheer for趣活夢時代、官田區農會、嘉南球場景觀餐廳、全省光南等。
經濟發展局長方進呈表示，以有機菱角殼所創新開發出一系列美膚保養商品─凍菱肌保養系列，利用生物科技萃取出菱角殼之美白緊緻成分，打破一般對菱角殼無法利用印象，如髮菁菱-「髮絲護理精華」、凍菱肌之「生物纖維面膜」、「晶凍」、「水菱皂」、「全方位精華乳」、及新一代凍菱輕巧旅行組、伴手禮組，分別使用于頭髮、臉到全身。
在文創商品系列，「手機收納包」、「菱采絲巾」運用菱角獨特的形態與色澤，發展圖騰造型與植物染系列產品，「手機收納包」以菱角意象圖設計及精品皮革工法製作，適用于手機、名片及悠游卡等多功能收納；獨一無二之「菱采絲巾」目前與五條港文化園區和茶布屋手創積極合作，期望能將菱染絲巾技術開發出更多元的時尚與創意產品。
在菱角仁創意食材─菱香饌系列，有冷凍食材菱角三兄弟、即食粥及體內環保養生粉、微酵餐、伴手禮組合及風味餐等，讓菱角仁從季節性產物，搖身一變為一年四季都可享用到的即時美食，并成為餐桌上的主角，目前可于嘉南球場景觀餐廳享用到菱角風味餐，或到官田區農會、友善大地等購買系列產品。
經濟發展局強調，在計畫執行期間，凍菱肌系列保養品同時受到國外廠商的關注，其中如加拿大、日本等，均有廠商看好其未來商機，目前正洽談進軍國際市場。此外，亦持續輔導廠商申請中央型SBIR計畫，研究其后續可開發之項目，亦有民間投資廠商開始規劃申請專利，期在未來開發商品中，不僅呈現國際化，也展現專業度，賦予菱角嶄新意義與生命力。
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